マグロを楽しむレシピを紹介しています。

ビールと一緒に美味しいマグロを楽しみたい方におすすめです。

ビールと合う！おすすめマグロレシピ

マグロの角煮

マグロの中では、様々なレシピがある中でお酒によく合うのは1つがマグロの角煮になります。

確認は、作るのはそれほど難しくありませんが、若干費用がかかると考えて良いです。予算としては1000円から1500円位かかりますが、たくさん食べなければ1000円未満で済ませることも可能になります。

調理時間は15分ぐらいになりますので、実際に作ってみるのが良いかもしれません。

また奥さんが作ってくれると言うパターンもありますが、いずれにしてもそこまで難しくないのが特徴です。醤油やみりんあるいはお酒などが必要と同時に、生姜も必要になりますのでこれらを事前に用意しておくことが大事になります。生姜

に関しては、中部のものを使えば充分でしょう。あまり生姜を入れすぎると、味が随分と変わってしまう可能性がありますので注意をしなければいけません。

味付けに関しては、醤油をどの程度入れるのかそして砂糖をどの程度入れるのかによって変わってきます。昔の人は砂糖を多めに入れたと言われていますが、最近の人はあまり砂糖は多く使わない傾向があります。

甘さ控え目にした方が、美味しく食べることができるかもしれません。ちなみにマグロの大きさは、最高の形にしますので直径2センチ位のもので充分です。3センチ位でも良いですが、仲間で味が染み込まない可能性もあります。

そのような意味においては、あまり直径が大きすぎるのも問題と言えるわけです。

マグロの照り焼きステーキ

2つ目のマグロのレシピとして考えられるのは、照り焼きステーキになります。ステーキと言うと肉を思い浮かべる人がいますが、魚であっても同じようなものを作ることができるのは間違いありません。

これを作る場合には、切り身として200グラムから300グラム用意した方が良いです。それ以外には確認と同じように、醤油とみりん砂糖などで味付けをしますが、同様に生姜なども使いますので、生姜等は家に置いておいた方が良いかもしれません。

昔ですが片栗粉やこしょうなどを使うため、これらも自宅に用意しておく必要があります。調理時間自体は、そこまでかかりませんが少し作業が多くなります。

ある程度料理が好きな人ならば良いですが、あまり好きでない場合やそこまで興味がないならば時間がかかることに対してストレスがかかるかもしれません。

しかし、出来たものを食べると、しっかりとした味付けになっていることがほとんどでありますので、作った甲斐があると言えるでしょう。

人によってそこまで味は変わらず、焼き加減などによって若干硬さや風味が変わってくる程度です。ステーキと言う名前の通り、フライパンであるいは鉄板などで焼かなければいけません。

この点に際して、わざわざ鉄板焼き用の鉄板を買う必要はありませんが、定期的に作るならば購入してみても良いです。